Jagoda acai to owoc pochodzący z Puszczy Amazońskiej, gdzie rośnie w postaci gron na wysokich palmach. Zbiory przeprowadzane są przez Indian od lipca do grudnia. Owoce mają kolor ciemnofioletowy, trochę przypominają amerykańskie borówki, a smakują jak nasze swojskie czarne jagody.
Tubylcy od wielu pokoleń znają odżywcze i lecznicze właściwości tej rośliny. Ale dopiero przed kilkoma laty o jej istnieniu dowiedział się świat za sprawą Alexandra Schaussa, badacza flory znad Amazonki, który zajmuje się badaniami nad wartością odżywczą egzotycznych roślin.
W Polsce jagody acai są dostępne tylko jako składnik soku oraz suplementu diety wspomagającego odchudzanie. Świeże owoce można spożywać tylko w Brazylii. Nie nadają się do długiego przechowywania, dlatego poddawane są liofilizacji i w postaci proszku są transportowane w celu dalszego przerobu. Jagody też nie są mrożone, bowiem zawierają bardzo dużą pestkę – 85% owocu, dlatego transport byłby z przyczyn ekonomicznych nieopłacalny.
Jakie wartości odżywcze posiada owoc acai?
Powszechna jest wiedza na temat konieczności spożywania owoców. Wiadomo, że są one niezbędne dla zdrowia organizmu, że zawierają witaminy itd. Ale acai przewyższa wszystkie owoce pod względem składników odżywczych.
Te jagody bywają nazywane doskonałym owocem natury i prawdziwym cudem odżywiania. Skąd taki opinie? Oto tylko niektóre składniki tego cudu natury: 18 aminokwasów, 29 kwasów tłuszczowych, 21 pierwiastków śladowych, witamina B1, B2 oraz B3, witamina C i E, niacyna, beta karoten, fosfor, kwas nikotynowy, wapń, potas, miedź, cynk, żelazo oraz fosfor. Cenne są nienasycone kwasy tłuszczowe Omega 6 i Omega oraz białko i duża ilość błonnika.
Właściwości lecznicze jagód acai
Szczególnie dużą rolę przypisuje się owocom w zapobieganiu chorobom nowotworowym i zwalczaniu raka ze względu na obecność dużej ilości antyoksydantów. Jest ich więcej o 20% niż w ciemnych winogronach, dotychczas uważanych za najbogatsze źródło antyoksydantów.
Także niebagatelne znaczenie przypisuje się acai w redukcji nadwagi. Jagody przynależą do termogeników, co oznacza, że podwyższają temperaturę ciała, pobierając energię z tkanki tłuszczowej i zamieniając ją na ciepło. Dzięki temu przyspieszają przemianę materii i hamują przyrost tkanki tłuszczowej. Stąd też acai stanowi podstawowy składnik suplementu diety, pomocny w szybkim zrzuceniu nadwagi.
Poza tym owoce acai sprawiają, że :
-zwiększa się energia witalna i sprawność fizyczna,
-usprawnia praca układu trawiennego,
-zmniejsza się ilość złego cholesterolu i jednocześnie utrzymuje ilość dobrego cholesterolu na odpowiednim poziomie,
-poprawia się wzrok (acai jest pomocny w leczeniu jaskry),
-obserwuje się spowolnienie procesów starzenia,
- następuje poprawa potencji.
-poprawia się samopoczucie, jest więcej energii.
Z powyższych powodów należałoby upowszechniać wiedzę o tych owocach, bo lepiej się zdrowo odżywiać niż naprawiać zniszczone zdrowie medykamentami z apteki.
komentarze zablkowane